第五章 膳食革命
——家常饮食里的健康密码
第一节 最大的功效来自最家常的食物
小小莲藕就能治愈崩漏
对于女人来说,痛经、闭经让人很烦恼,而崩漏其实更糟糕。曾经有这样一个女孩,她的月经出现了问题,上次来月经后,已经持续了一个月,还是停不住,而且量还很多,颜色是鲜红的。她在乡下的诊所治疗过,没有效果。
后来她又去了几家市医院,仍然不见好转。后来一位老中医给她看了病,问她平时经常吃什么,她说喜欢吃快餐面、油炸的小食品、葵花籽等,而这些食物都容易产生燥热,这也是她得病的原因。老中医给他开了一剂药方:用莲藕煮浓汁,每天喝。没想到过了一段时间,她的病情便有所好转。
《本草纲目》记载:“藕,甘平,主治热渴、散留血、生肌。”现代医学研究,莲藕的藕皮破血,藕节止血,藕身养血,而莲藕又生于夏日凉爽的水底淤泥之中,得水底清凉之气,故而凉血。破血、止血、养血、凉血,莲藕对于因血热而出血的患者而言,是非常好的一味良药。用莲藕煮汤,芳香四溢,清凉甘甜,女孩也喜欢喝。
由于藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,一般在产后1~2周后再吃藕可以逐淤。另外,在烹制莲藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。